23 jan MOLHO POMODORO
Ingredientes
50ml de azeite
1 cebola pequena
3 dentes de alho
500gr de tomates maduros
1 ramo de manjericão
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Aquecer o azeite em uma panela, refogar a cebola previamente picada e os dentes de alho. Cortar os tomates em 4 e colocar no refogado, acrescentar o ramo de manjericão e deixar ferver por 30 minutos em fogo baixo. Retirar da panela e peneirar em uma peneira grossa. Temperar com sal e pimenta do reino e servir. Se desejar, acrescentar umas folhas de manjericão no momento de servir.